Todo el menú es libre de gluten, lácteos, soya, semillas y glutamato monosódico. Hay opción de queso de vaca para las pizzas.
Solamente utilizamos hierbas naturales.
Todas nuestras ¨frituras¨son en realidad cocción al horno.
(Utilizamos tecnología alemana Rational que combina vapor y convección, lo cual permite freír sin sumergir los productos en aceite.)
Papas fritas
Papas ultra crujientes con mayonesa Kafó (agua de garbanzo, limón, sal, aceite de girasol) y salsa de tomate……………..₡2.500
Empanaditas de pollo
Plato de tres empanadas rellenas de pollo en salsa de tomate de la casa……….₡4.800
Ensalada verde con filet de pollo al grill (no contiene huevo)
Trozos de filete de pechuga al grill aderezada con sal y tomillo
sobre una cama de lechugas con tomate, aceitunas y hongos frescos. Bañada de aderezo de la casa (vinagre balsámico, jugo de limón,mostaza, miel y sal)…₡6.600
Filete de pollo al grill (no contiene huevo)
Pechuga de pollo a la parrilla aderezada con sal y tomillo. Acompañada por una orden de papas fritas y ensalada verde (lechuga, tomate, hongos, aceitunas, aderezada con vinagre balsámico)…………………………….₡6.850
Wrap de pollo (no contiene huevo)
Tortilla de yuca rellena con frijoles molidos, pechuga de pollo a la parrilla (aderezada con sal y tomillo) ensalada de lechuga y tomate, aderezada con vinagre balsámico). Incluye una orden de papas fritas………………..…₡6.800
Hamburguesa de res (el pan contiene clara de huevo)
Torta de res a la parrilla aderezada con pimienta, sal, orégano y vinagre balsámico. Con lechuga, tomate, mostaza, mayonesa Kafó (agua de garbanzo, limón, sal, aceite de girasol) y salsa de tomate. Incluye una orden de papas fritas………₡6.800
Hamburguesa de pollo al grill (el pan contiene clara de huevo)
Filete de pechuga al grill (aderezada con sal y tomillo). Con lechuga, tomate, mostaza, mayonesa Kafó, y salsa de tomate. Incluye una orden de papas fritas…………………………₡6.800
Choripan (el pan contiene clara de huevo)
Chorizo de cerdo asado al grill rebozado con orégano, pimienta
y vinagre balsámico. Con pico de gallo (tomate, cebolla, culantro), mayonesa Kafó (agua de garbanzo, limón, sal, aceite de girasol). Incluye orden de papas fritas……………..₡6.400
Sándwich de pollo al grill (el pan contiene clara de huevo)
Pechuga de pollo a la parrilla aderezada con sal y tomillo. Con lechuga, pico de gallo (tomate, cebolla, culantro) y mayonesa Kafó (agua de garbanzo, limón, sal, aceite de girasol). Incluye orden de papas fritas……..……..₡6.800
COMIDAS VALEDI
Casado Valedi (no contiene huevo)
Arroz blanco, frijoles, picadillo de chayote, filet de pollo, plátano
maduro y ensalada de lechuga con tomate (contiene laurel, ajo, chile dulce, cebolla, culantro, tomillo, perejil y miel de tapa……..……..₡4.850
Rice and beans Valedi (no contiene huevo)
Arroz, frijoles, pollo y ensalada de lechuga con tomate (contiene leche de coco, tomillo, aceite de coco, chile panameño, cebolla y ajo)……..……..₡6.550
Arroz con pollo Valedi (no contiene huevo)
Arroz, pollo, frijoles molidos y ensalada de lechuga con
tomate (contiene achiote, paprika, tomate, albahaca, culantro, chiledulce, cebolla, ajo zanahoria, oregano, tomillo, hoja de laurel sal y aceite de canola)……..……..₡4.950
Pasta delgada y crujiente libre de lácteos, gluten, soya y huevo. Opción de queso de búfala (deslactosado, caseína A2) o queso
vegano de yuca Kafó. El queso vegano Kafó es tipo mozzarella fresco.
La pizza personal incluye una ensalada, la pizza de 8 porciones incluye 2 ensaladas. Ensalada adicional: 2.000
Jamón
Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón de cerdo y orégano.
Personal ₡5.800
8 porciones ₡11.200
Jamón y hongos
Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón de cerdo, champiñones frescos y orégano.
Personal ₡6.100
8 porciones ₡11.800
Hawaiana
Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón de cerdo, piña y orégano.
Personal ₡6.300
8 porciones ₡12.000
Vegetariana
Salsa de tomate, queso mozzarella, champiñones frescos, cebolla en julianas, aceitunas negras y orégano.
Personal ₡6.500
8 porciones ₡12.500
Suprema
Salsa de tomate, queso mozzarella, champiñones frescos, jamón de cerdo, chorizo, tomate fresco, cebolla en julianas,
aceitunas negras y orégano.
Personal ₡7.100
8 porciones ₡14.200
–Ensalada: mezcla de 3 lechugas, aceitunas negras, hongos, tomate cherry, vinagre balsámico, aceite de oliva y sal
–Salsa de tomate: tomate, cebolla y orégano fresco.
–Masa de pizza: maíz y papa, contiene
levadura. No contiene huevo.
NATURALES
Limonada, Mora, Maracuya, Jamaica ₡1.900
GASEOSA
Coca Cola……………… ¢1.900
Coca Cola zero……………… ¢1.900
CAFÉS
Espresso:
Regular ₡1.300 Grande ₡1.600
Negro:
Regular ₡1.700 Grande ₡2.100
Deslactosado:
Regular ₡2.000 Grande ₡2.400
Leche de coco:
Regular ₡2.300 Grande ₡2.700
TÉ
Manzanilla, negro, menta, frutal ₡1.500
Deslactosado: ₡1.800
Leche de coco ₡2.100
CHOCOLATE
Deslactosado: ₡3.000
Leche de coco ₡3.500
Aderezo de la casa: mayonesa (agua de garbanzo,
limón, sal, aceite de girasol), salsa de tomate y mostaza.
Chicharrones: ajo y orégano.
Guacamole: aguacate, culantro, cebolla, y tomate.
Mayonesa Kafó: agua de garbanzo, limón, sal, aceite
de girasol
Pollo al grill: tomillo, orégano y pimienta.
Salsa de tomate: tomate, cebolla y orégano fresco
Salsa tártara: mayonesa, pepinillos, alcaparras, cebolla,
mostaza, perejil y limón